Ah, le macaron... Le roi des "petits fours" sucrés. Moelleux à souhait, qui disparait en une bouchée, libérant des saveurs puissantes et variables à l'infini, il est devenu une signature de la patisserie à la française. Des maisons en ont même fait leur...

Attention, cet article ne constitue pas une recette à proprement parler. Ce sont des généralités concernant la fondue, avec des détails sur le choix du fromage, du vin blanc, des autres ingrédients, les mélanges possibles. Vous y trouverez néanmoins un...

Le choix des ingrédients en cuisine est un élément très important que l'on néglige, de façon générale, beaucoup trop ! Tout comme il est impossible de réaliser un vêtement de qualité avec un tissu médiocre, il est très difficile d'obtenir un beau résultat...